Customer Reviews

Based on 5 reviews
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D
D Bauer
sehr guter Espresso

genau mein Geschmack auch als Cappuccino sehr lecker

C
Christa N.
Leckerer Espresso

Ich mag ihn total gerne mit 2-3 Tröpfchen Sahne

M
Moritz Schwarz
Sehr leckerer Espresso sollte ins Sortiment

Sehr leckerer Espresso sollte ins Sortiment

H
Hubert Mahlenbrey
Milder und sehr angenehmer Kaffeegenuß

Der Kaffee ist der Hammer. Ich hoffe dass es nicht bei der Limitierten Auflage bleibt

R
Robin D.
Guter Kaffee

Hi, hab den jetzt schon öfter getrunken, aber ich hab hier 6 unterschiedliche COFYMI Beutel rumliegen und nimm jeden Tag 'nen anderen, da merk ich mir nicht welcher wie schmeckt, sondern nur wie ich welchen zubereite und teste auch gerne 'rum.

Also hab extra für die Bewertung jetzt nochmal einen zubereitet und zwar wie folgt:
Im Chemex mit einer 1:17 Ratio~ (600ml auf 35g) mit medium-coarse grained Stufe 14 beim Porlex Grinder II.

Ich wollte zuerst 4 Sterne geben als ich noch ganz heiß gekostet hab, ich persönlich schmecke dann die Aromen am besten raus aber mir war der Geschmack etwas zuu 'Dunkel'.
Aber als ich dann den Rest aus der Tasse getrunken hab und die Temperatur nicht mehr zu heiß war, muss ich sagen, war der dunkle Geschmack super angenehm und hat mit dem low-to-medium body sehr harmoiert.
Also das was ich geschmeckt habe, stimmt mit dem auf'm Label gut überein, also kann ich nur 5 Sterne geben.

Das Rösten - Entscheidend für den Geschmack

Mit COFYMI's Kaffeeprodukten entscheidest du dich für ein Produkt mit gutem Gewissen. Fernab der gängigen Massenproduktionen werden alle COFYMI Kaffee- und Espressobohnen in unserer Rösterei für Spezialitätenkaffee in Herrenberg geröstet. Gemeinsam legen wir für jeden COFYMI ein eigenes, individuelles Röstprofil an. Dieses betont den einzigartigen Geschmack und den Charakter unserer jeweiligen Kaffeesorte. In kleinen Chargengrößen von 8 bis 12 kg werden alle Kaffees immer frisch und schonend bei 160 bis 215 Grad und zwischen 10 bis 16 Minuten lang geröstet. Direkt danach machen sie sich auf den Weg zu unseren Kunden. COFYMI bietet dir helle, mittlere und dunkle Röstungen an – jeder Geschmack kommt so voll auf seine Kosten.

Der Röstmeister zieht eine frische Probe aus dem Röstofen

ethisch - fair -direkt gehandelt

Nahaufnahme von Cornys Händen welche frisch geerntete Kaffeekirschen aus einem Sack holen.