JANA'S ERWECKER - *LIMITIERTE EDITION*
Zartbitterschokolade, Nuss, Dunkles Steinobst
€ 14,90
€ 5,96/100g
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Wach, wacher, am wachesten? Gar kein Problem mit Jana's Erwecker. Zusammen mit Jana Highholder haben wir diesen ganz besonderen Kaffee kreiert. Was ihn so gut macht? Die Bohnen kommen direkt von unserem Kaffeeproduzenten Gover in Peru. Sie wurden anaerob 48h natural fermentiert, dann depulpt, nochmal aerob 24h im Zuckerschleim getrocknet, leicht abgewaschen und anschließend im Schatten schonend getrocknet. Klingt kompliziert? Ist es auch. Vor allem kommt aber richtig guter Kaffee dabei raus.
Stärke:
Säure:
Herkunft: Moyobamba, Peru
Sorte: Bourbon, Catimor
- Jedes Kilogramm ermöglicht einem Kind in Äthiopien den Schulbesuch für einen Monat
- 100% genussvolle Arabicabohne
- Direkt gehandelt aus Peru
- Milder und zarter Genuss
Geeignet Für
Herdkännchen
Vollautomat
Siebträger
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Das Rösten - Entscheidend für den Geschmack
Mit COFYMI's Kaffeeprodukten entscheidest du dich für ein Produkt mit gutem Gewissen. Fernab der gängigen Massenproduktionen werden alle COFYMI Kaffee- und Espressobohnen in unserer Rösterei für Spezialitätenkaffee in Herrenberg geröstet. Gemeinsam legen wir für jeden COFYMI ein eigenes, individuelles Röstprofil an. Dieses betont den einzigartigen Geschmack und den Charakter unserer jeweiligen Kaffeesorte. In kleinen Chargengrößen von 8 bis 12 kg werden alle Kaffees immer frisch und schonend bei 160 bis 215 Grad und zwischen 10 bis 16 Minuten lang geröstet. Direkt danach machen sie sich auf den Weg zu unseren Kunden. COFYMI bietet dir helle, mittlere und dunkle Röstungen an – jeder Geschmack kommt so voll auf seine Kosten.
ethisch - fair -direkt gehandelt
