Mimi's Ballerbude

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Bock zu Ballern? Mimi Kraus schon! Als ehemaliger Handballprofi weiß er, was es heißt, Leistung zu bringen. Angetrieben von seinem Lieblingskaffee dreht er die Performance auf und ballert richtig los.

Jedes Kilogramm ermöglicht einem Kind in Äthiopien den Schulbesuch für einen Monat
80% feinste Arabicabohnen aus Brasilien, 20% Canephora (Robusta) aus Mexico
Direkt gehandelt
Dunkle, kräftige Röstung im schonenden Trommelröstverfahren
Milchschokolade, Blutorange & Süssholz

Das Rösten - Entscheidend für den Geschmack

Mit COFYMI's Kaffeeprodukten entscheidest du dich für ein Produkt mit gutem Gewissen. Fernab der gängigen Massenproduktionen werden alle COFYMI Kaffee- und Espressobohnen in unserer Rösterei für Spezialitätenkaffee in Herrenberg geröstet. Gemeinsam legen wir für jeden COFYMI ein eigenes, individuelles Röstprofil an. Dieses betont den einzigartigen Geschmack und den Charakter unserer jeweiligen Kaffeesorte. In kleinen Chargengrößen von 8 bis 12 kg werden alle Kaffees immer frisch und schonend bei 160 bis 215 Grad und zwischen 10 bis 16 Minuten lang geröstet. Direkt danach machen sie sich auf den Weg zu unseren Kunden. COFYMI bietet dir helle, mittlere und dunkle Röstungen an – jeder Geschmack kommt so voll auf seine Kosten.

Unsere Rösterei ⭢

Der Röstmeister zieht eine frische Probe aus dem Röstofen

ethisch - fair -direkt gehandelt

Nahaufnahme von Cornys Händen welche frisch geerntete Kaffeekirschen aus einem Sack holen.

Direkter Handel

Maria, Gover und Timo - wir kennen unsere Produzent:innen persönlich.

Gutes Gewissen

Ethisch und fair gehandelte Kaffeeprodukte.

CO2-neutral

Wir versenden CO2-neutral via DHL.

There are far better things ahead than any we leave behind.

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